Il gluconato di calcio è la fonte comune di integratore di calcio per bambini, ampiamente utilizzato negli alimenti per l'infanzia, cereali e prodotti a base di cereali, prodotti per la salute, bevande sportive e a base di latte, alto concentrato di calcio, ecc. Potrebbe anche essere un agente tampone e rassodante, utilizzato negli alimenti fritti e pasticceria, per prevenire l'ossidazione e lo scolorimento, e migliorare la qualità sensoriale.
Gluconato di calcio
Gluconato di calcio CAS: 299-28-5
Proprietà chimiche del gluconato di calcio
MF: C12H22CaO14
MW:430,37
EINECS:206-075-8
Punto di fusione: 195°C
Alfa: 10,2 º (c=1, h2o 22 ºc)
Solubilità: scarsamente solubile in acqua, facilmente solubile in acqua bollente.
Ph:Ph;6.0~8.0
Idrosolubilità: 3,3 g/100 ml
Sensibilità idrolitica: forma soluzioni acquose stabili
Stabilità: stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti.
Gluconato di calcio CAS: 299-28-5 Specification:
Elementi |
FCC |
USP |
% saggio |
98,0~102,0 |
99,0~101.0 |
Perdita all'essiccamento % |
â2.0 |
â2.0 |
Sostanze riducenti % |
â1.0 |
â1.0 |
Solfato % |
â0.05 |
â0.05 |
Cloruro % |
â0.05 |
â0.07 |
Metalli pesanti % |
â0.002 |
â0.002 |
Arsenico (come As) % |
â 0.0002 |
â0.0003 |
Impurità volatili organiche |
------ |
soddisfa i requisiti |