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L'estratto di tè verde è il principio attivo estratto dalle foglie di tè verde, comprendente principalmente polifenoli del tè (catechine), caffeina, oli aromatici, umidità, minerali, pigmenti, carboidrati, proteine, aminoacidi, vitamine, ecc. I polifenoli del tè hanno effetti anti -ossidazione, scavenging radicali liberi, ecc., riducendo significativamente il contenuto di colesterolo totale sierico, trigliceridi e colesterolo lipoproteico a bassa densità nell'iperlipidemia e allo stesso tempo ha l'effetto di ripristinare e proteggere la funzione dell'endotelio vascolare. L'effetto ipolipemizzante nel sangue dei polifenoli del tè è anche uno dei motivi principali per cui l'estratto di tè verde può far perdere peso alle persone obese senza rimbalzare.

La nattokinasi può ammorbidire i vasi sanguigni. Può sciogliere i coaguli nel sangue nei vasi sanguigni, ridurre la viscosità del sangue, migliorare il sistema di circolazione del sangue, aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni, ammorbidire i vasi sanguigni e controllare l'ipertensione.

Per estratto vegetale si intende un prodotto formato utilizzando piante come materie prime, secondo le esigenze di utilizzo del prodotto finale, attraverso un processo di estrazione e separazione, acquisizione direzionale o concentrazione di uno o più componenti nella pianta, generalmente senza cambiare i componenti originali della pianta. Se necessario, può essere integrato con eccipienti per realizzare prodotti in polvere o granulari con buona fluidità e antiigroscopicità, ma sono presenti anche una piccola quantità di prodotti liquidi o oleosi.

Gli additivi alimentari hanno notevolmente promosso lo sviluppo dell'industria alimentare e sono conosciuti come l'anima della moderna industria alimentare. Ciò è principalmente dovuto al fatto che apporta molti vantaggi all'industria alimentare.

L'acido tannico è una sostanza organica con la formula chimica C76H52O46, che è un tannino derivato dalla noce di galla.

Per superare le barriere tecniche dei paesi sviluppati, gli standard di esportazione di estratti vegetali ed estratti di erbe in Cina devono essere formulati e implementati rigorosamente.