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Acido Glicirrizico

L'acido glicirrizico è un aromatizzante e un agente schiumogeno derivato dalla separazione dei flavonoidi presenti nell'intero estratto di liquirizia dalla radice di liquirizia glycyrrhiza glabra. È 50-100 volte più dolce dello zucchero, è solubile in acqua e ha un sapore di liquirizia. Ha una buona stabilità al calore, ma un riscaldamento prolungato può provocare un certo degrado. È stabile entro ph 4–9; al di sotto del ph 4 potrebbero esserci precipitazioni.

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Descrizione del prodotto

Acido Glicirrizico

Licorice Extract Acido Glicirrizico CAS:1405-86-3

Proprietà chimiche dell'acido glicirrizico
MF: C42H62O16
MW:822.93
EINECS:215-785-7
Punto di fusione: 220 ° C (stima approssimativa)
alfa: D17 +46,2° (c = 1,5 in alc)
Punto di ebollizione:681.01°c (stima approssimativa)
Densità: 1.1442 (stima approssimativa)
Indice di rifrazione:61° (c=1,5, etoh)
Pka: 2,76 ± 0,70 (previsto)
Merck: 14,4505

Licorice Extract Acido Glicirrizico CAS:1405-86-3 Introduction:
Licorice Extract Powder active ingredient is Acido Glicirrizico. Glycyrrhizic acid is a powerful sweetener, 3050 times as potent as sucrose (table sugar). Chemically, glycyrrhizic acid is a triterpenoid saponin glycoside being either the Ca2+ or K+ salt of glycyrrhizic (or glycyrrhizinic) acid. Upon hydrolysis, the glycoside loses its sweet taste and is converted to the aglycone
acido glicirretico più due molecole di acido glucuronico. La forma dell'acido glicirrizico non è particolarmente solubile in acqua, ma il suo sale di ammonio è solubile in acqua a pH maggiore di 4,5. Sebbene dolce, il sapore dell'acido glicirrizico è diverso da quello dello zucchero. La dolcezza dell'acido glicirrizico ha un esordio più lento rispetto allo zucchero e permane in bocca per qualche tempo. Inoltre, il suo caratteristico sapore di liquirizia lo rende inadatto come sostituto diretto del sapore dello zucchero. A differenza del dolcificante artificiale aspartame, l'acido glicirrizico mantiene la sua dolcezza sotto riscaldamento. L'acido glicirrizico in polvere di estratto di liquirizia può essere utilizzato per applicazioni topiche. Può essere utilizzato anche nelle formulazioni per la cura della pelle per lenire e rilassare la pelle secca e stanca.

Licorice Extract Acido Glicirrizico CAS:1405-86-3 Specification:

Elementi	Standard
Comepetto	Da giallo bruno a rosso bruno, liquido trasparente
Odore	Leggero odore caratteristico
Solubilità(5%)	Solubile in glicole propilenico, glicole butilenico
Purezza della glabridina (HPLC)	â0,40%
Hg	<1mg/kg
Come	<2mg/kg
Pb	<5mg/kg
Batteri totali	<100 CFU/ml
Lievito e muffe	<10CFU/ml
Livelli di utilizzo consigliati	2.0~10.0%
Usa il metodo	Aggiungere direttamente alla fase oleosa, mescolare fino a quando non si distribuisce uniformemente, può coinvolgere nel processo di emulsionamento.
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente, conservare sigillato e al riparo dalla luce
Data di scadenza	Due anni

Licorice Extract Acido Glicirrizico CAS:1405-86-3 Function
1. La radice di liquirizia potrebbe aiutare a migliorare le funzioni di trasformazione e trasporto della milza e dello stomaco;
2.Poiché la milza domina i muscoli e il fegato controlla i tendini, la radice di liquirizia ha ottime proprietà per alleviare dolori e crampi dei muscoli lisci o scheletrici;
3. La radice di liquirizia inumidisce anche i polmoni e blocca la tosse. Tratta disturbi come mancanza di respiro, affaticamento, aspetto giallastro del viso, ridotta assunzione di cibo, feci molli e diarrea;
4. La sua proprietà neutra tratta la tosse e il respiro sibilante di varie eziologie che derivano dal freddo o dal caldo, e le carenze dell'eccesso, con o senza catarro;
5. La radice di liquirizia può essere utilizzata anche per eliminare il calore e le tossine; è utile per curare avvelenamenti dovuti a cibi, erbe, erbicidi, pesticidi, farmaci e metalli pesanti;
6. È stato anche riportato che la radice di liquirizia accelera la guarigione delle afte.

Licorice Extract Acido Glicirrizico CAS:1405-86-3 Application:
1.Licorice Extract Acido Glicirrizico is often used as a flavoring agent in pickles, noodle sauce, and soy sauce, which can suppress salt taste and its bitter taste.
2.Licorice Extract Acido Glicirrizico's use of sweeteners in juice drinks or other non-carbonated beverage products will make the taste cool and delicious.
3.Licorice Extract Acido Glicirrizico's use in preserved fruits and preserves can effectively highlight the flavor of the product, make its sweetness and sweetness lasting, and make it more delicious.
4.Licorice Extract Acido Glicirrizico can be Applied in the cosmetic field as a high-grade protect skin factor.

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