La N-acetil-d-glucosamina è l'unità base di molti importanti polisaccaridi nelle cellule biologiche, in particolare l'esoscheletro dei crostacei ha il contenuto più alto. È un importante prerequisito per la sintesi dei fattori bifidum e ha molte importanti funzioni fisiologiche in vivo. È un trattamento clinico dell'artrite reumatoide e dei farmaci per l'artrite reumatoide. Può anche essere usato come antiossidanti alimentari e additivi per alimenti per l'infanzia, dolcificante per pazienti diabetici. Polvere bianca con un leggero dolce. Solubile in acqua, debolmente solubile in etanolo.
Arabinogalactan è un polisaccaride neutro composto da arabinosio e galattosio. Questo zucchero è abbondante nello xilema delle conifere, in particolare del larice (Larix), fino al 25%. Solubile in acqua, insolubile in etanolo. Il riscaldamento riduce la viscosità.
L-Ribosio è un saccaride molto importante per quanto riguarda la vita e l'ereditarietà, che svolge un ruolo molto importante nella fisiologia. L-Ribosio ha un'efficace capacità antitumorale e pochi effetti collaterali sulle cellule normali.
Il D(+)-xilosio è un cristalli da incolori a bianchi o una polvere cristallina bianca, dall'odore leggermente dolce e rinfrescante. D-xilosio Dolcezza del saccarosio 40%. Densità relativa 1,525, punto di fusione di 114 gradi, erano luce destrorsa e attività ottica variabile, solubili in acqua ed etanolo caldo, insolubili in alcool ed etere. Il corpo non può digerire, D-xilosio E967 non può usare. Il cristallo naturale esiste in una varietà di frutti maturi.
Il D-ribosio, con formula molecolare C5H10O5, è un importante monosaccaride a cinque atomi di carbonio, un importante componente dell'acido ribonucleico (RNA) e dell'ATP, e svolge un ruolo importante nella formazione della vita.
Il D-ribosio è anche un importante intermedio farmaceutico per la produzione di una varietà di farmaci a base di acido nucleico e ha ampie prospettive di applicazione.
L-arabinosio è un nuovo tipo di dolcificante ipocalorico, ampiamente distribuito nel guscio di frutta e cereali grossolani. Inibisce l'attività della saccarosio nell'intestino umano e quindi ha l'effetto di inibire l'assorbimento del saccarosio. Inoltre, L-arabinosio può inibire l'accumulo di grasso corporeo, che può essere utilizzato per controllare l'obesità, l'ipertensione, l'iperlipidemia e altre malattie.
L-arabinosio è più comune in natura del D-arabinosio, può essere utilizzato come intermedio farmaceutico, preparare il terreno di coltura ed essere utilizzato per la sintesi nell'industria degli aromi.
