L-arabinosio è un nuovo tipo di dolcificante ipocalorico, ampiamente distribuito nel guscio di frutta e cereali grossolani. Inibisce l'attività della saccarosio nell'intestino umano e quindi ha l'effetto di inibire l'assorbimento del saccarosio. Inoltre, L-arabinosio può inibire l'accumulo di grasso corporeo, che può essere utilizzato per controllare l'obesità, l'ipertensione, l'iperlipidemia e altre malattie.
L-arabinosio è più comune in natura del D-arabinosio, può essere utilizzato come intermedio farmaceutico, preparare il terreno di coltura ed essere utilizzato per la sintesi nell'industria degli aromi.
L-Arabinosio
L-arabinosio CAS:5328-37-0
L-ARABINOSO Proprietà chimiche
MF:C5H10O5
MW: 150,13
Punto di fusione: 160-163 ° C (lett.)
alfa:104º(C=6, IN ACQUA 23ºC)
Punto di ebollizione: 415,5 ± 38,0 ° C (previsto)
densità: 1.508±0.06 g/cm3 (prevista)
indice di rifrazione:104 ° (C = 10, H2O)
solubilitàH2O: 1 M a 20°C, limpido, incolore
pka: 12,46 ± 0,20 (previsto)
PH:6.5-7.0 (100g/l, H2O, 20â„)
Odore: Inodore
attività ottica:[α]20/D +104,0±2,0°, 24 ore, c = 10% in H2O
Solubilità in acqua: quasi trasparenza
L-arabinosio CAS:5328-37-0 Specification:
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Articolo |
Specifiche |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
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Contenuto di acqua |
â0,5% |
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Ceneri solfatate |
â0.1% |
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Rotazione ottica |
+102°~+105° |
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Solfato |
â50mg/kg |
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Cloruro |
â50mg/kg |
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Guida |
â0.5mg/kg |
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Arsenico |
â1.0mg/kg |
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Cu |
â5.0mg/kg |
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Conteggio totale dei piatti |
â3000CFU/g |
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coliformi |
â 30 MPN/100g |
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Batteri patogeni |
Non rilevati |
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Escherichia coli |
Negativo |
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Salmonella |
Negativo |
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Saggio (su base secca) |
99%~102,0% |
Product Details of L-Arabinosio
L-arabinosio, noto anche come gomma aldosa;è uno zucchero glutaraldeide.L-arabinosio è raramente presente in natura sotto forma di monosaccaridi. Di solito è combinato con altri monosaccaridi e sotto forma di eteropolisaccaridi in colloidi, semifibrinoidi, acidi pectinici, polisaccaridi batterici e alcuni glicosidi. Ha un'elevata stabilità al calore e all'acido. L-arabinosio, un edulcorante ipocalorico, è stato approvato come additivo alimentare dalla Food and Drug Administration statunitense e dal ministero della salute giapponese. La funzione fisiologica più rappresentativa dell'l-arabinosio è quella di influenzare selettivamente la saccarosio che digerisce il saccarosio nell'idrolasi disaccaride dell'intestino tenue, inibendo così l'assorbimento del saccarosio.
L-arabinosio è stato segnalato che l'aggiunta del 3,5% di l-arabinosio può inibire l'assorbimento del 60-70% di saccarosio e, allo stesso tempo, inibisce anche l'aumento del livello di glucosio nel sangue di circa il 50%. Il medico americano associazione ha elencato l-arabinosio come integratore alimentare o farmaco da banco usato come agente anti-obesità. L-arabinosio è stato elencato come additivo alimentare speciale per la salute per la regolazione della glicemia nell'elenco degli alimenti salutari specifici utilizzati dal ministero della salute del Giappone. Il ministero della salute cinese ha elencato l'arabinosio come una nuova risorsa alimentare nel maggio 2008.
L-arabinosio CAS:5328-37-0 Function:
1. L-arabinosio può essere utilizzato come inibitore dell'enzima saccarosio per abbassare l'indice glicemico (GI) dei prodotti contenenti saccarosio
2.L-arabinosio può essere utilizzato nello sviluppo di agenti antivirali come gli analoghi nucleosidici
3.L-arabinosio può essere utilizzato in vari alimenti (ad eccezione degli alimenti per lattanti o bambini piccoli)
4.L-arabinosio può essere utilizzato come materia prima per la sintesi di prodotti della chimica fine e intermedi farmaceutici
5.L-arabinosio può essere utilizzato nella preparazione del terreno batterico nell'industria biologica
6.L-arabinosio può essere utilizzato nella sintesi dei sapori
L-arabinosio CAS:5328-37-0 Application:
1. Cibo e bevande
Come dolcificante, l'arabinosio è ampiamente utilizzato negli alimenti e nelle bevande, da un lato apporta dolcezza agli alimenti e dall'altro ha più funzionalità, come promuovere la crescita dei probiotici intestinali e controllare l'assorbimento del saccarosio.
2. Prodotti per la salute funzionale
Lo zucchero Arabica può controllare la glicemia, ridurre l'incidenza del diabete e può promuovere efficacemente la peristalsi intestinale e prevenire la stitichezza.
