Il beta-glucano è il polisaccaride composto dal glucosio, sono combinati principalmente attraverso β-1,3, che è la forma di connessione della catena del glucosio. Può attivare il macrofago e i leucociti neutrofili ecc., In modo che aumenti il contenuto di leucociti, citochinine e anticorpi speciali, ecciti il sistema immunitario del corpo umano. E il corpo può avere preparazioni migliori per resistere alla malattia causata dai microbi.