La vitamina C è un cristallo incolore, inodore, dal sapore acido. Solubile in acqua ed etanolo. Stabile all'aria secca e la sua soluzione non è stabile. Inoltre, la vitamina C partecipa a molte procedure metaboliche nel corpo umano, aiuta a ridurre la fragilità dei capillari sanguigni e ad aumentare la resistenza del corpo
Acido Ascorbico/Vitamina C
Acido Ascorbico/Vitamina C CAS NO:50-81-7
Proprietà chimiche dell'acido L(+)-ascorbico
MF:C6H8O6
MW:176.12
Punto di fusione:190-194°C (dec.)
alfa: 20,5º (c=10, H2O)
Punto di ebollizione: 227,71°C (stima approssimativa)
Densità:1,65 g/cm3
Indice di rifrazione: 21° (C=10, H2O)
Solubilità H2O: 50 mg/mL a 20°C, limpido, quasi incolore
Forma: polvere
Colore: da bianco a leggermente giallo
PH:1.0 - 2.5 (25â„, 176g/L in acqua)
Odore: Inodore
Acido Ascorbico/Vitamina C Description:
1. La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene. La vitamina C può prevenire lo scorbuto, l'anemia da carenza di ferro, ma anche partecipare alla sintesi del collagene umano, rendere la nostra pelle lucida, ritardare l'invecchiamento; rendere la nostra parete dei vasi sanguigni piena di elasticità, in modo da prevenire efficacemente l'aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari; rendere elastiche le nostre ossa, le articolazioni, i legamenti lubrificanti, favorendo una rapida guarigione delle ferite.
2. La vitamina C negli alimenti esiste fondamentalmente nella verdura fresca, nella frutta, il corpo umano non può sintetizzare. La nuova giuggiola di frutta, la giuggiola acida, l'arancia, il biancospino, il limone, il kiwi, l'olivello spinoso e la rosa di roxburgh sono ricchi di vitamina C; Il contenuto di foglie verdi verdure, peperone verde, pomodoro e cavolo cinese è maggiore.
3.Nel corpo umano, la vitamina C è un antiossidante altamente efficace, che viene utilizzato per ridurre lo stress ossidativo dell'ascorbato perossidasi SCH. La vitamina C è anche coinvolta in molti importanti processi di biosintesi.
4. La vitamina C previene l'anemia da carenza di ferro. La vitamina C è una vitamina idrosolubile che non può essere sintetizzata dal corpo umano. Proviene principalmente da frutta e verdura fresca. Una corretta integrazione di vitamina C può prevenire l'anemia sideropenica.
Acido Ascorbico/Vitamina C Specification:
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Articolo |
Standard |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
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Identificazione |
Positivo |
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Chiarezza della soluzione |
Chiaro |
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Dosaggio (%) |
99,0~100,5 |
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Perdita all'essiccamento (%) |
â0.40 |
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Residuo all'accensione (%) |
â0.10 |
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Ceneri solfatate |
â0.10 |
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Rotazione specifica |
da +20,5 a +21,5 |
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Valore PH (soluzione al 2%) |
2.4 ~ 2.8 |
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Valore PH (soluzione 5%) |
2.1 ~ 2.6 |
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Metalli pesanti |
â3 ppm |
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Ferro da stiro |
â2 ppm |
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Rame |
â2 ppm |
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Conteggio totale dei piatti |
â1000 cfu/g |
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Arsenico |
â1 ppm |
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Mercurio |
â1 ppm |
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Impurità volatili organiche |
Soddisfa i requisiti |
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Cloruro (Cl) (%) |
â0.30 |
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Punto di fusione (℃) |
circa 190 |
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Cadmio |
â1 ppm |
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Guida |
â2 ppm |
Acido Ascorbico/Vitamina C Function:
Nell'industria alimentare, può essere utilizzato come integratore nutrizionale, VC supplementare nella lavorazione degli alimenti, ed è anche un buon antiossidante nella conservazione degli alimenti, ampiamente utilizzato nei prodotti a base di carne, prodotti a base di farina fermentata, birra, bevande al tè, succhi di frutta, in scatola frutta, carne in scatola e così via; anche comunemente usato in cosmetici, additivi per mangimi e altre aree industriali.
Acido Ascorbico/Vitamina C Application:
1. Additivi alimentari: come antiossidante e potenziatore della nutrizione alimentare, la vitamina C viene utilizzata in prodotti a base di farina, birra, caramelle, marmellate, lattine, bevande, latticini.
2. Intermedi di medicina: medicinali vitaminici, prevengono lo scorbuto e vari farmaci.
3. Materiale cosmetico: la vitamina C può promuovere le informazioni sul collagene, la sua antiossidante può trattenere le macchie di pigmento.
