Il propionato di calcio è una polvere bianca che può essere utilizzata come inibitore della muffa, conservante e battericida.
Ampiamente usato nell'industria alimentare, del tabacco e farmaceutica.Può essere utilizzato anche nella gomma butilica per prevenire l'invecchiamento e prolungare la durata.Utilizzato in pane, torte, gelatine, marmellate, bevande e salse.
Propionato di calcio
Propionato di calcio CAS: 4075-81-4
Propionato di calcio Introduction:
Il conservante alimentare propionato di calcio è una polvere bianca o un cristallo, è inodore o ha un leggero odore di acido propionico e stabile al calore e alla luce. È altamente idroscopico, solubile in acqua (50 g / 100 ml) e insolubile in
etanolo ed etere. In condizioni acide, genera cid propionico libero che ha effetto antibiotico.
Gli studi indicano che il propionato di calcio è uno degli additivi alimentari più sicuri utilizzati dall'industria alimentare.
Propionato di calcio Specification:
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Aspetto |
polvere bianca |
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Saggio |
99,0% min |
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Acidità e alcalinità |
0,1% max |
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Insolubile in acqua |
0,3% max |
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Metalli pesanti (come Pb) |
10 ppm max |
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Arsenico |
3 ppm max |
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Perdita all'essiccamento |
4,0% max |
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Condurre |
5 ppm max |
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Mercurio |
1 ppm max |
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Ferro |
50 ppm max |
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PH (1% di anima) |
6.0-9.0 |
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Fluoruro |
10 ppm max |
Propionato di calcio Function:
1. Propionato di calcio commestibile è usato come conservante alimentare della sua capacità di inibire la crescita di muffe e altro.
2. Non è tossico per questi organismi, ma impedisce loro di riprodursi e di rappresentare un rischio per la salute dell'uomo.
3. Gli studi indicano che il propionato di calcio è uno degli additivi alimentari più sicuri utilizzati dall'industria alimentare.
4. Alimentato una dieta contenente quasi il 4% di propionato di calcio per un anno non ha mostrato effetti negativi. Di conseguenza, gli Stati Uniti
La Food and Drug Administration non ha posto limitazioni al suo utilizzo negli alimenti.
Propionato di calcio Application:
1. Come additivo alimentare, il grado alimentare di propionato di calcio viene utilizzato come conservante, inclusi pane, altri prodotti da forno, carne lavorata, siero di latte e altri prodotti lattiero-caseari.
2. Il propionato di calcio è utilizzato in agricoltura, per prevenire la febbre da latte nelle mucche e come integratore alimentare.
3. Il propionato di calcio impedisce ai microbi di produrre l'energia di cui hanno bisogno, come fanno i benzoati.
4. Il prezzo del commestibile del propionato di calcio può essere usato come pesticida.
