Esistono tre forme in natura, vale a dire l'acido D-malico, l'acido L-malico e la sua miscela di acido DL-malico. Polvere bianca cristallina o cristallina con forte assorbimento di umidità, facilmente solubile in acqua ed etanolo. Avere uno speciale sapore aspro gradevole. L'acido malico è utilizzato principalmente nell'industria alimentare e farmaceutica.L'acido l-malico è un additivo alimentare dal sapore aspro, utilizzato nella produzione di gelatine e molti alimenti a base di frutta.
Acido DL-malico
Acido Dl-malico CAS: 617-48-1
Proprietà chimiche dell'acido Dl-malico:
MF: C4H6O5
MW: 134.09
Informazioni di base sull'acido Dl-malico:
1.Aspetto: polvere bianca
2.Pacchetto: 25 KG / SACCHETTI
3. Periodo di validità: 24 mesi
4. Conservazione: conservare in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con l'imballaggio originale, evitare l'umidità, conservare a temperatura ambiente.
Specifiche dell'acido Dl-malico:
|
Elementi |
Standard |
|
DOSAGGIO (%) |
99.0-100.5 |
|
PUNTO DI FUSIONE (â „ƒ) |
127-132 |
|
ACIDO FUMARICO â ‰ ¤% |
1.0 |
|
ACIDO MALEICO â ‰ ¤% |
0.05 |
|
INSOLUBILI IN ACQUA â ‰ ¤% |
0.10 |
|
CENERE SOLFATO â ‰ ¤% |
0.10 |
|
METALLI PESANTI â ‰ ¤ ppm |
20 |
|
PIOMBO ... ppm |
2 |
|
ARSENICO â ¤ppm |
2 |
|
MERCURIO ... ppm |
1 |
|
CLORURO ... ppm |
100 |
|
ROTAZIONE SPECIFICA |
-0,1- + 0,1 |
|
RESIDUO ALL'ACCENSIONE â ‰ ¤% |
0.1 |
Introduzione di acido Dl-malico:
Ci sono tre forme in natura, vale a dire acido D malico, acido L malico e la sua miscela di acido malico DL. Polvere bianca cristallina o cristallina con forte assorbimento di umidità, facilmente solubile in acqua ed etanolo. Avere uno speciale sapore aspro gradevole. L'acido malico è utilizzato principalmente nell'industria alimentare e farmaceutica.
L'acido Dl-malico è un additivo alimentare dal sapore aspro, utilizzato nella produzione di gelatine e molti alimenti a base di frutta.
Applicazione dell'acido Dl-malico:
1. Nell'industria alimentare: può essere utilizzato nella lavorazione e nella preparazione di bevande, liquori, succhi di frutta e nella produzione di caramelle e marmellate, ecc. Ha anche effetti di inibizione dei batteri e antisepsi e può rimuovere il tartrato durante la preparazione del vino.
2. Nell'industria del tabacco: i derivati dell'acido malico (come gli esteri) possono migliorare l'aroma del tabacco.
3. Nell'industria farmaceutica: i troches e lo sciroppo mescolati con acido malico hanno sapore di frutta e possono facilitarne l'assorbimento e la diffusione nell'organismo.
4.Industria chimica quotidiana: come buon agente complessante, può essere utilizzato per formule di dentifricio, formule di sintesi di spezie e così via. Può anche essere usato come ingrediente deodorante e detergente. Come additivo alimentare, l'acido malico è un ingrediente alimentare essenziale nella nostra fornitura alimentare. In qualità di fornitore leader di additivi alimentari e ingredienti alimentari in Cina, possiamo fornirti malico di alta qualità.
