Inulina

Inulinaa

Inulinaa CAS:9005-80-5

Inulinaa Chemical Properties

MF: C18H32O16

MW:504.43708

EINECS:232-684-3

Punto di fusione: 176-181°C

Alfa:D20 -40°(c = 2) per l'anidra

Densità:1,35 g/cm3

Solubilità: Solubile in acqua calda e soluzioni di acidi e alcali diluiti; leggermente solubile in acqua fredda e solventi organici.

Solubilità in acqua: solubile in acqua.

Stabilità: stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti.

Inulinaa CAS:9005-80-5 Specification:

Inulinaa CAS:9005-80-5 Product Description:

Inulinaa is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Cometeraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulinaa CAS:9005-80-5 Functions

1.Controllo dei lipidi nel sangue

L'ingestione di inulina può ridurre efficacemente il colesterolo totale sierico (TC) e il colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C), aumentare il rapporto lipoproteine ​​ad alta densità/lipoproteine ​​a bassa densità e migliorare i lipidi nel sangue. Hidaka et al. Riferito che i pazienti anziani di età compresa tra 50 e 90 anni che consumavano 8 g di fibra alimentare a catena corta al giorno riducevano i loro livelli di trigliceridi e colesterolo totale nel sangue due settimane dopo. Yamashita et al. Nutrito 18 g di pazienti diabetici con 8 g di inulina per due settimane, ha ridotto il colesterolo totale del 7,9%, ma non ha modificato il colesterolo HDL. Nel gruppo di controllo, i parametri di cui sopra non sono cambiati. Briganti et al. Hanno osservato che 12 giovani uomini sani che hanno aggiunto 9 g di inulina alla loro colazione quotidiana di cereali per 4 settimane hanno ridotto il colesterolo totale dell'8,2% e i trigliceridi del 26,5%. Molte fibre alimentari riducono i livelli di grasso assorbendo i grassi intestinali, formando complessi di fibre di grasso che galleggiano fuori dalle feci. Inoltre, l'inulina viene fermentata in acidi grassi a catena corta e lattato prima della fine dell'intestino, che è un regolatore del metabolismo epatico. Gli acidi grassi a catena corta (acetato e propionato) possono essere utilizzati come carburante nel sangue e il propionato inibisce la sintesi del colesterolo.

2. Abbassare lo zucchero nel sangue

Inulinaa is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. Promuovere l'assorbimento dei minerali

Inulinaa can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Inulinaa can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Inulinaa CAS:9005-80-5 Application:

1.Inulinaa can be applied in the food industry, Chicory Extract Inulinaa is usually used as food additives.

2.Inulinaa can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Inulinaa is used as an immune modulator.

3.Inulinaa can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Inulinaa is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.