L'acetato di vitamina A è un estere insaturo, oleoso, facile da ossidare, solubile in grassi o solventi organici, ma insolubile in acqua e difficile da aggiungere uniformemente agli alimenti. Quindi il campo di applicazione è limitato. Dopo la microincapsulazione, può migliorare la sua solubilità in acqua e stabilità e la sua forma cambia da grassa a polverosa, il che è conveniente per lo stoccaggio, il trasporto e la lavorazione.
Acetato di vitamina A
Acetato di vitamina A / acetato di retinile / acetato di retinolo di vitamina A CAS: 127-47-9
Proprietà chimiche dell'acetato di retinile
MF: C22H32O2
MW: 328,49
EINECS:204-844-2
Punto di fusione: 57-58 ° C
Punto di ebollizione:406.22°c (stima approssimativa)
Densità:1.0474 (stima approssimativa)
Indice di rifrazione: 1,547-1,555
Fp:14℃
Solubilitàetanolo assoluto: 25 mg/mL
Odore: simile all'ammina
Solubilità in acqua: solubile
Sensibile Luce e aria Sensibile e igroscopico
Acetato di vitamina A / acetato di retinile / acetato di retinolo di vitamina A CAS: 127-47-9 Specification:
Elementi |
Specifiche |
Risultati |
Descrizione |
Polvere fluida giallo pallido |
Polvere fluida giallo pallido |
saggio |
â500.000 UI/g |
543.000 UI/g |
Identificazione colorimetrica |
Positivo |
Positivo |
Identificazione tramite TLC |
Positivo |
Positivo |
Perdita all'essiccamento |
â5,0% |
3,4% |
Dimensione delle particelle |
100% passa al setaccio 40mesh. Min90% passa al setaccio 80mesh. |
100% 99,5% |
Metallo pesante |
â10mg/kg |
<10mg/kg |
Arsenico |
â1.0mg/kg |
<1.0mg/kg |
Guida |
â2.0mg/kg |
<2.0mg/kg |
Cadmio |
â1.0mg/kg |
â1.0mg/kg |
Mercurio |
â0.1mg/kg |
â0.1mg/kg |
Test microbiologico |
||
Conteggio totale dei piatti |
â1000CFU/g |
conforme |
Lieviti e Muffe |
â100CFU/g |
conforme |
Enterobatteri |
â10CFU/g |
conforme |
coliformi |
â3.0MPN/g |
conforme |
Escherichia coli |
Negativo in 25g |
conforme |
Salmonella |
Negativo in 25g |
conforme |
Conclusione |
conforme with EP/USP. |