Alfa-amilasi

Alfa-amilasi

Alfa-amilasi CAS NO:9000-90-2

Alfa-amilasi Specification:

Aspetto: polvere marrone chiaro.

Attività: 10000U / G-20000U / G

Alfa-amilasi Introduction:

L'enzima alfa-amilasi è costituito da Bacillus subtilis nel metodo di fermentazione ed estrazione, è ampiamente utilizzato nella liquefazione di amido di zucchero, alcol, birra, glutammato monosodico, alimentazione animale, industrie di fermentazione e tessile, stampa e tintura, disincollatura e eccetera.

Alfa-amilasi Funtion:

Alfa-amilasi a bassa temperatura per l'industria degli alcolici:

1.Per l'industria della birra: il dosaggio consigliato è 0,4-0,8 L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunte a liquefazione. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dalla composizione delle materie prime e dai parametri di processo specifici e dovrebbe essere determinato testando diversi dosaggi presso il birrificio.

2. Per l'industria degli alcolici: aggiungere questo enzima 0,4-1 L per tonnellata di materie prime totali con pH 5,0-6,0.

3.Per l'industria dei succhi di frutta: migliorare la trasmissione del succo e prevenire la torbidità. Il dosaggio è 0,02-0,1 L / T di polpa di succo.

Benefici per la salute dell'enzima alfa-amilasi

1. L'enzima alfa-amilasi viene utilizzato nella produzione di etanolo per rompere gli amidi nei chicchi in zuccheri fermentescibili.

2.Il primo passo nella produzione di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è il trattamento dell'amido di mais con un enzima alfa-amilasi,producendo catene più corte di zuccheri oligosaccaridi.

3. Un enzima alfa-amilasi è anche chiamato "Termamyl", derivato da Bacillus licheniformis, è utilizzato anche in alcuni detergenti, in particolare per lavastoviglie e detergenti per la rimozione dell'amido.

Vantaggi l'industria dei mangimi per animali nei seguenti aspetti

1.Alfa-amilasi enzyme increase utilization of starch in grains

2.Possibilità di utilizzare mangimi più economici e di bassa qualità

Consentire agli animali in fase di svezzamento di adattarsi senza problemi alla nuova muffa

4.Maggiore produttività di carni e uova.

Applicazione dell'enzima alfa-amilasi

1.Maltosio, glutammato amilasi monosodico

2.Produzione di birra

3. Industria alimentare Risolvi la questione della degradazione dell'amido nelle materie prime alimentari.

4. L'enzima alfa-amilasi può essere utilizzato nel desizing del dosaggio dell'amilasi tessile

5.Altri settori