Estratto di Haematococcus Pluvialis in polvere Astaxantina naturale Produttori

Il timolo fa parte di una classe naturale di composti noti come biocidi, con forti attributi antimicrobici se usati da soli o con altri biocidi come il carvacrolo. Inoltre, agenti biocidi presenti in natura come il timolo possono ridurre la resistenza batterica ai farmaci comuni come la penicillina.

L'etil vanillina è uno dei più importanti aromi e profumi commestibili e la materia prima nell'industria degli additivi alimentari. Ha una fragranza corposa e duratura di bacche di vaniglia ed è 3-4 volte più fragrante della vanillina. È ampiamente utilizzato in alimenti, dolci, caramelle, gelati, bevande e cosmetici come fissativo e additivo per fragranze. Viene anche utilizzato come intermedio farmaceutico, additivo per mangimi e nell'industria galvanica.

Il fumarato monosodico può essere utilizzato come additivi per odori aspri, additivi aromatizzanti e antiossidanti. È ampiamente usato nel vino, nelle bevande, nello zucchero, nel succo di frutta in polvere, nel barattolo di frutta, ecc.

Lipaseis è un preparato enzimatico, può essere utilizzato per l'industria alimentare, l'industria dei mangimi e l'industria della carta.

Il terpineolo ha un odore gradevole simile al lillà ed è un ingrediente comune in profumi, cosmetici e aromi. α-Terpineolo è uno dei due costituenti aromatici più abbondanti del tè lapsang souchong; l'α-terpineolo ha origine nel fumo di pino usato per essiccare il tè. (+)-α-terpineolo è un costituente chimico della calotta cranica. È un liquido oleoso incolore a solido con aroma floreale lilla. Possiede un sapore dolce di lime.

L'acido L-piroglutammico (noto anche come PCA, 5-ossoprolina, acido pidolico o piroglutammato per la sua forma base) è un derivato amminoacidico naturale onnipresente ma poco studiato in cui il gruppo amminico libero dell'acido glutammico o della glutammina ciclizza per formare un lattame È un metabolita nel ciclo del glutatione che viene convertito in glutammato dalla 5-ossoprolinasi. Il piroglutammato si trova in molte proteine, inclusa la batteriorodopsina. L'acido glutammico N-terminale e i residui di glutammina possono ciclizzare spontaneamente per diventare piroglutammato o essere convertiti enzimaticamente dalle glutamminil ciclasi. Questa è una delle numerose forme di N-terminali bloccati che presentano un problema per il sequenziamento N-terminale utilizzando la chimica di Edman, che richiede un gruppo amminico primario libero non presente nell'acido piroglutammico. L'enzima piroglutammato aminopeptidasi può ripristinare un N-terminale libero scindendo il residuo di piroglutammato.