Il fruttosio cristallino China H&Z® è un dolcificante trasformato derivato dal mais che è quasi interamente composto da fruttosio.
Il D-fruttosio può anche essere ottenuto dal saccarosio (zucchero da tavola) scindendo le molecole di fruttosio e glucosio.
Il fruttosio cristallino è costituito per almeno il 98% da fruttosio puro, la parte restante è costituita da acqua e oligoelementi.
Il frutto-oligosaccaride (FOS), noto anche come Fucto-oligo, il fruttosio entra direttamente nell'intestino crasso senza essere digerito e assorbito dal corpo umano, e nell'intestino promuove rapidamente la riproduzione del bididobactirium e di altri probiotici, quindi il fruttosio è anche chiamato "Bifidus" Fattore"