Estratto di centella asiatica Produttori

La L-selenometionina è un selenoamminoacido in cui il selenio sostituisce lo zolfo della molecola della metionina. È un componente naturale della dieta ed è stato stimato che rappresenti almeno la metà di tutto il selenio alimentare. Come altre forme di sali di selenio e composti organoselenici, la L-selenometionina viene prontamente assorbita dal tratto gastrointestinale.

L'acido L-piroglutammico (noto anche come PCA, 5-ossoprolina, acido pidolico o piroglutammato per la sua forma base) è un derivato amminoacidico naturale onnipresente ma poco studiato in cui il gruppo amminico libero dell'acido glutammico o della glutammina ciclizza per formare un lattame È un metabolita nel ciclo del glutatione che viene convertito in glutammato dalla 5-ossoprolinasi. Il piroglutammato si trova in molte proteine, inclusa la batteriorodopsina. L'acido glutammico N-terminale e i residui di glutammina possono ciclizzare spontaneamente per diventare piroglutammato o essere convertiti enzimaticamente dalle glutamminil ciclasi. Questa è una delle numerose forme di N-terminali bloccati che presentano un problema per il sequenziamento N-terminale utilizzando la chimica di Edman, che richiede un gruppo amminico primario libero non presente nell'acido piroglutammico. L'enzima piroglutammato aminopeptidasi può ripristinare un N-terminale libero scindendo il residuo di piroglutammato.

L'acido eritorbico è un importante antiossidante nell'industria alimentare. Può mantenere il colore e il sapore naturale degli alimenti e allungarne la conservazione senza alcuna tossicità o effetti collaterali. Può essere utilizzato nella lavorazione della carne, frutta, verdura, marmellate in scatola, ecc. Viene anche utilizzato nelle bevande, come birra, vini d'uva, bibite, tè alla frutta, succhi di frutta, ecc.

La pectinasi è un enzima complesso costituito da pectoliasi, pectozima e poligalatturonasi.

Il fruttosio cristallino China H&Z® è un dolcificante trasformato derivato dal mais che è quasi interamente composto da fruttosio. Il D-fruttosio può anche essere ottenuto dal saccarosio (zucchero da tavola) scindendo le molecole di fruttosio e glucosio. Il fruttosio cristallino è costituito per almeno il 98% da fruttosio puro, la parte restante è costituita da acqua e oligoelementi. Il frutto-oligosaccaride (FOS), noto anche come Fucto-oligo, il fruttosio entra direttamente nell'intestino crasso senza essere digerito e assorbito dal corpo umano, e nell'intestino promuove rapidamente la riproduzione del bididobactirium e di altri probiotici, quindi il fruttosio è anche chiamato "Bifidus" Fattore"

Acido Ursolico, un acido carbossilico presente in un'ampia varietà di piante sotto forma di acido libero o di aglicone di saponine triterpeniche. È un composto triterpenoide pentaciclico che si trova naturalmente in un gran numero di alimenti vegetariani, erbe medicinali e piante.